新华财经北京2月24日电春节期间，马铃薯乃至蔬菜销地库存消耗且销地批发价上涨。截至2026年2月20日，全国商品薯销地批发均价为2.64元／公斤，环比（2026年2月13日，下同）上涨2.16%，同比（2025年2月21日，下同）涨幅扩大至6.70%。当期农业农村部重点监测28种蔬菜批发价报5.58元／公斤，数据暂未更新。此外，物流等成本上涨使得产地出货基本停滞且出货价偏弱运行。
农业农村部：重点监测28种蔬菜日度批发均价
数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院
农业农村部：全国商品薯销地批发价格
数据来源：农业农村部信息中心、新华指数研究院
新华·中国（定西）马铃薯产业指数
零星出货的定西商品薯出货价震荡稳弱，种薯及初级薯制品进入短暂休市期。截至2026年2月20日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数为935.96点，环比微跌0.03%，同比跌幅缩窄至3.54%；分项指数，新华·定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数1031.91点，环比持平，同比跌幅4.00%；新华·定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数893.13点，环比下跌0.06%，同比下跌4.69%；新华·定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数940.19点，环比持平，同比仍下跌2.23%。同期，新华·定西原原种产地批发价格指数维持在1018.71点，同比跌幅扩大至1.67%；新华·定西原种产地批发价格指数为990.90点，环比持稳，同比跌幅缩窄至3.91%。此外，新华·定西马铃薯淀粉产地批发价格指数835.99点，环比震荡持稳，同比下跌10.32%。
新华·中国（定西）马铃薯产业指数全景图
数据来源：新华指数研究院
定西商品薯市场
当期定西仅有兼用商品薯存在零星出货且出货价偏弱运行。具体来看，陇薯10号产地批发价为1216.00元／吨，环比下跌0.33%；价格偏低的青薯9号上浮至1215.00元／吨，环比涨幅仅有0.14%。节后销地市场集中补货，叠加窖藏薯库存来到相对低位，还有南方高价新薯的带动，接续定西乃至全国商品薯产销两地批发价看涨。
定西主栽六大品种产地批发价格走势图
数据来源：定西市安定区人民政府、新华指数研究院
定西种薯市场
西南混作区、中原二作区等马铃薯种植范围持续延展。春节前后，物流成本上涨导致种薯出货速率快速下降且出货价震荡持稳。截至2026年2月20日，定西原原种产地批发均价为3967.89元／万粒，环比持平，同比跌幅扩大至1.67%；定西原种产地批发均价为2736.32元／吨，环比持平，同比跌幅缩窄至3.91%。
定西原原种（左图）和原种（右图）品种均价走势图
数据来源：定西市安定区人民政府、新华指数研究院
当期定西种薯出货基本停滞，仅有周边地区对陇薯系列种薯零星采购。节后马铃薯种植热情再度升温，预计库存相对低位的原种出货价率先上涨且涨幅居前。
国内薯制品市场
元月份下游食品企业采购备货充足；春节前后物流成本上涨，定西乃至全国初级薯制品进入短暂休市期。截至2026年2月20日，定西马铃薯淀粉出厂价为6573.91元／吨，环比持平，同比跌幅10.32%；马铃薯全粉出厂价为10580.71元／吨，环比持平，同比下跌19.65%。同期，围场初级薯制品出厂价亦是持稳。
定西初级薯制品出厂价格走势图
数据来源：定西市安定区人民政府、新华指数研究院
新华指数研究院农业市场研究中心预测，春节期间马铃薯互联网搜索指数异动上涨，预计节后食品企业采购需求增量，进而或将带动定西乃至全国初级薯制品出厂价震荡走强。
新华·中国（定西）马铃薯产业指数周报第214期（20260214-20260220）.pdf
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